Jean-François Loiseau représentera l’Ania à la 7e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne et participera à la table ronde sur les enjeux de la boulangerie-pâtisserie.
📅26 novembre à 8h45
🌍Paris – Pavillons des Étangs
👉 https://cibm.fr/fr/#inscriptions
Les sujets débattus ?
🔍 Évolution des marchés et tendances du secteur
🍩 Diversification, montée en gamme et impact de la GMS
🌱 La végétalisation de l’offre, l’IA et les enjeux RSE
🌍 Retour d’expérience à l’international