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[CP] L’ANIA salue l’ambition du « Plan eau » présenté par le gouvernement et rappelle la mobilisation des entreprises alimentaires
Face à l’urgence du risque climatique et des enjeux que l’accès à l’eau pose pour la sécurité et la souveraineté alimentaire du pays, l’ANIA accueille très favorablement les engagements pris par l’Etat
dans le cadre du « Plan eau » présenté hier par Emmanuel Macron, Président de la République et Christophe Béchu, Ministre de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires.
dans le cadre du « Plan eau » présenté hier par Emmanuel Macron, Président de la République et Christophe Béchu, Ministre de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires.
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Les 17 000 entreprises alimentaires dont 98% sont des PME, sont mobilisées de longue date pour économiser l’eau et développer les process qui permettent des usages optimisés. La fréquence accrue et
l’aggravation des sécheresses menacent les activités utilisatrices d’eau, et ainsi la pérennité et la compétitivité des entreprises. L’accès à l’eau et sa gestion est un enjeu majeur pour notre industrie. Nos
entreprises utilisent de l’eau pour l’élaboration de leurs produits mais aussi pour garantir la sécurité des aliments, par exemple pour le nettoyage des outils de production et de transport.
Le « Plan eau » présenté hier permet de lever des verrous réglementaires ce qui va permettre de réduire les rejets d’eaux usées et réduire les prélèvements d’eau potable, tout en garantissant la
pleine sécurité sanitaire des produits. La France se donne ainsi les moyens de rejoindre d’autres pays européens plus avancés dans ce domaine en utilisant ce levier majeur d’économie de la
ressource.
L’ANIA se réjouit que ce dispositif, pour lequel l’ABEA (Association des entreprises agroalimentaires bretonnes) et l’ATLA (Association des transformateurs laitiers) ont milité depuis longtemps, devienne enfin
une réalité.
Déterminante sera à présent la traduction de ce plan dans les textes réglementaires et les modalités opérationnelles de mise en œuvre des mesures afin qu’elles répondent aux contraintes et usages
existants des entreprises. Enfin il faudra définir les dispositifs d’accompagnement pour les entreprises qui vont devoir investir dans de nouveaux process et installations.