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PALMARES ECOTROPHELIA EUROPE 2013, Les Trophées Etudiants de l’innovation alimentaire
ECOTROPHELIA EUROPE organisé par la CCI de Vaucluse et l’ANIA (Association nationale des Industries Alimentaires) a sacré les produits alimentaires imaginés par les équipes françaises, hollandaises et italiennes «Meilleures innovations alimentaires 2013».
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Ces 6 et 7 octobre 2013 au salon international de l’Alimentation (ANUGA) à Cologne, 18 pays européens représentés par leur équipe universitaire lauréate de leur compétition nationale, présentaient les créations alimentaires les plus visionnaires et les plus éco-innovantes. Le jury d’ECOTROPHELIA Europe présidé par Michael Knowles, président de la Plateforme technologique européenne «Food For Life» et vice-président de Coca-Cola Company, a rendu son palmarès en saluant la qualité des produits candidats, en cohérence avec les tendances de consommation actuelles et les besoins d’innovation des industriels de l’alimentation.
▪ ECOTROPHELIA Europe d’Or est décerné à la France pour Ici & Là, une gamme éco-innovante de burgers de lentilles Françaises AOP congelés, riches en protéines, sans allergène. L’équipe de l’ISARA Lyon reçoit une dotation de 8 000 €
Le produit Ici & Là a été élaboré par les étudiants de l’ISARA dans les laboratoires de la société AGIS à Avignon.
Guillaume GAROT, Ministre délégué à l’agroalimentaire, adresse ses félicitations à l’équipe française lauréate d’ECOTROPHELIA d’Or 2013 sur l’espace d’accueil Sopexa ce lundi 7 octobre à 17H, à l’ANUGA.
▪ ECOTROPHELIA Europe d’Argent revient aux Pays-Bas pour Choco-Quino, une boisson à base de chocolat et quinoa issus de cultures biologiques et du commerce équitable, riche en protéines à teneur réduite en matières grasses. L’équipe de Wageningen University reçoit une dotation de 4 000 €
▪ ECOTROPHELIA Europe de Bronze est attribué à l’Italie pour SOcrock, une barre céréalière recouverte de chocolat noir et de poudre de pépin de raisin. L’équipe Università Cattolica Del Sacro Cuore et Facoltà di Agraria (Piacenza) reçoit une dotation de 2000€.
▪ La mention spéciale «Coup de Coeur» Innovation doté par le Département de Vaucluse distingue le projet des Pays-Bas pour Hai Shen : Soupe instantanée, un repas facile et sain à tout moment de la journée. L’équipe de Sigillum Universitatis Islandiae et University of Iceland (Reykjavik) reçoit une dotation de 1000€.
Rappelons que 18 nations étaient en compétition : Allemagne, Belgique, Danemark, Espagne, France, Grèce, Hongrie, Islande, Italie, Pays-Bas, République Tchèque, Roumanie, Royaume-Uni, Russie, Serbie, Slovénie, Suisse, Ukraine.
Des innovations déjà repérées par les industriels de l’agroalimentaire : Fait remarquable, les innovations alimentaires qui figurent au palmarès d’ECOTROPHELIA Europe ont été conçues en partenariat avec des entreprises et des centres techniques, et sont actuellement en cours d’industrialisation. Le produit français Ici & Là, le produit Islandais Hai Shen et le produit Italien SOcrock rejoindront prochainement les 35 produits alimentaires «success stories» d’ECOTROPHELIA présents dans les circuits de distribution depuis 2011.
Organisation et partenariats : La CCI de Vaucluse et l’ANIA ont organisé la 5e édition d’ECOTROPHELIA Europe en partenariat avec le Ministère de l’agriculture, agroalimentaire et de la forêt, la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, le Conseil général de Vaucluse, Grand Avignon et Nestlé. Modèle pédagogique exemplaire au carrefour de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et du monde économique, ECOTROPHELIA Europe est reconnu par la Commission Européenne. Il bénéficie également du soutien de FOODDRINK EUROPE qui regroupe les fédérations alimentaires de chaque pays.
Comité d’organisation ECOTROPHELIA Europe
Coordinateur : M. Dominique Ladeveze
Chambre de Commerce et d’Industrie de Vaucluse. Rue Pierre Bayle. BP 11548 – 84916 Avignon cd 9
Tél. : +33 (0)4 86 55 92 11 – dladeveze@vaucluse.cci.fr
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