L’Atelier des Goumandises

L’Atelier des Gourmandises est une série de clip lancé par le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt en 2011, qui ont pour objectif de valoriser des PME de l’agroalimentaire particulièrement exemplaires dans leur savoir-faire.

Retrouvez tous les mois un nouvel épisode mettant en valeur un produit, un métier ou un de nos savoir-faire.

http://alimentation.gouv.fr/ateliers-des-gourmandises-boulettes-d-avesnes

L’Atelier des gourmandises – Boulette d’Avesnes

Pierre, producteur de lait bio, nous livre sa recette de Boulette d’Avesnes, issue d’un fromage type Maroilles.