Flash n° 690 – Mars 2011

L’édito de Jean-René Buisson

2010 : une année en demi-teinte pour le secteur agroalimentaire !

L’ANIA a tenu sa conférence de presse annuelle le 29 mars dernier. A cette occasion, nous avons dévoilé le bilan économique du secteur et nos prévisions pour 2011 et 2012[1] . Force est de constater que l’année 2010 a été particulièrement difficile pour les entreprises agroalimentaires françaises. Le contexte multi-inflationniste, auquel s’ajoute les nombreuses crises (agricoles et économiques) depuis 2007, ont largement contribué à fragiliser le secteur. Pour autant, celui-ci a su démontrer à nouveau sa capacité de résistance. En 2010, l’agroalimentaire reste en effet le premier secteur industriel français, avec un chiffre d’affaires de 143 milliards d’euros[2] en légère augmentation par rapport à 2009 (+ 3 %). Il conserve également son deuxième rang en tant qu’employeur, avec 477 000 salariés[3] et sa quatrième place d’exportateur mondial.

Si l’année 2010 a été marquée, comme pour les autres secteurs industriels, par la reprise, nous sommes néanmoins très inquiets pour l’avenir de nos entreprises et pour l’emploi. En effet, la reprise n’a pas été à la hauteur de la chute catastrophique que nous avons connue en 2009 et ne leur a donc pas permis de retrouver leur niveau d’activité d’avant-crise. 2010 aura également été l’année du retour de la flambée des prix des matières premières agricoles, aggravée par une augmentation des charges contraintes (pétrole, emballages, gaz, électricité…). Dans ce contexte, les négociations commerciales 2011 ont été extrêmement tendues et les entreprises ont été forcées d’absorber la majeure partie de l’impact de ces hausses. Tous ces indicateurs annoncent une année 2011 difficile, notamment sur la question des prix. Ainsi, après une baisse très forte en 2009 (- 8 %), les prix de vente des entreprises agroalimentaires aux distributeurs sont légèrement repartis à la hausse en fin d’année (+ 3 %).

Il est certain que nos entreprises ne pourront pas supporter à elles seules ces hausses au risque de mettre la clé sous la porte dans les prochains mois. Il est donc urgent que les distributeurs prennent leurs responsabilités ! Mais elles vont également devoir trouver de nouveaux relais de croissance pour conserver leur leadership. Nous ne pouvons pas continuer ainsi : la recherche de productivité, pour rester compétitif vis-à-vis de nos clients et dans le même temps, la nécessité de maintenir au maximum le pouvoir d’achat ont atteint leurs limites. Nous n’échapperons pas à une refonte de la filière entre des agriculteurs aidés, peu compétitifs et souvent en difficulté, des distributeurs en recherche de nouveau modèle économique et nos entreprises tiraillées antre l’amont et l’aval. Nous ferons tout pour que les différents acteurs, y compris les pouvoirs publics, s’impliquent dans cette réflexion et prennent leurs responsabilités. Il en va de la survie de nos 10 000 entreprises et de nos emplois !
[1] Pour visualiser la présentation économique : ania.net
[2] ANIA, INSEE, Agreste
[3] INSEE

Appel à contribution

Premier livre blanc de l’ANIA : vous aussi, contribuez !

L’ANIA travaille actuellement à la rédaction d’un livre blanc en vue des élections présidentielles de 2012. Toutes les commissions de l’ANIA sont sollicitées afin de formaliser un certain nombre de constats partagés et de propositions innovantes en faveur de la compétitivité du secteur. Le fil rouge des différents dossiers abordés sera le consommateurcitoyen. Cet exercice collectif, qui est une première pour notre secteur, devrait être rendu public début octobre. Il sera ensuite présenté à chacun des candidats à l’élection présidentielle. Si vous souhaitez également apporter votre contribution à ce projet, vous pouvez adresser un mail à l’adresse suivante : livreblanc2012@ania.net

Environnement

Affichage environnemental : L’ANIA joue le jeu du test grandeur nature

L’ANIA se réjouit de la participation de nombreuses entreprises du secteur agroalimentaire à l’expérimentation sur l’affichage environnemental. Nathalie Kosciusko-Morizet, Ministre de l’Ecologie, du Développement durable, des Transports et du Logement, a en effet annoncé le 9 mars dernier, la liste des 168 candidats retenus, dont plus d’un tiers sont issus du secteur agroalimentaire. Comme le prévoit la Loi Grenelle 2, cette expérimentation, qui vise à mesurer la performance environnementale des produits, commencera le 1er juillet 2011 pour une durée d’1 an. Les candidats retenus informeront alors les consommateurs sur l’impact écologique de leurs produits.
Depuis plusieurs années, l’ANIA est impliquée sur les questions de développement durable et d’information du consommateur et se mobilise activement dans la mise en place de cette expérimentation. Nous avons d’ailleurs vivement incité les entreprises à adopter une démarche collective : une approche concertée présente des atouts indéniables au sein d’un secteur diversifié comprenant plus de 10 000 entreprises dont 90 % de PME. L’objectif est notamment de créer un effet d’entrainement, de mutualiser les ressources et d’associer à ce projet de nombreuses PME.
Pour toute information complémentaire, veuillez contacter Carole Fonta, chef de projet Développement durable à l’ANIA : cfonta@ania.net

Qualité Nutrition

Adoption par le CNA d’un second avis sur les allergènes

Après un premier avis sur les allergènes adopté en janvier 2010, le groupe de travail du CNA a été relancé. Après un an de discussion sur le thème « Comment mieux cerner et satisfaire les besoins des personnes intolérantes ou allergiques à certains aliments ? », l’avis n°68 a été adopté en séance plénière du CNA début mars.
Les débats sur cet avis ont été riches et ont permis d’aboutir à une dizaine de recommandations. L’avis préconise ainsi que « soient activement poursuivies et développées les recherches » afin de « permettre d’établir une base de connaissance référente pour les principaux allergènes, partagée entre les parties prenantes, et être ainsi utilisée pour déterminer des seuils utilisables par les industriels dans le cadre de la mise en œuvre de leurs démarches HACCP ». Il est également recommandé que les scientifiques et cliniciens français s’associent aux travaux de recherche internationaux afin d’améliorer la connaissance des seuils de réactivité clinique aux allergènes alimentaires. Enfin, concernant les produits non préemballés, il est proposé « la mise en place d’outils permettant aux professionnels de proposer des produits non préemballés » répondant aux besoins de personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires.

Lancement de l’application « Proxi-produit »

Proxi-Produit est une application pour téléphones mobiles (Iphone ou smartphone) développée par GS1, en partenariat avec Adenyo (agence spécialisée dans les applications mobiles) et l’AFNIC (gestionnaire du .fr). L’objectif des pouvoirs publics est de positionner Proxi-Produit, comme le service multimarque d’information consommateur sur mobile de référence. En effet, contrairement aux autres applications existantes, ce sont les entreprises, qui renseignent et mettent à jour la base Proxi-Produit, ce qui garantit la fiabilité des données fournies aux consommateurs. Pour plus d’informations, contactez : Cedric.houlette@gs1fr.org

Recherche

La Commission Recherche de l’ANIA aux Pays-Bas !

Les membres de la Commission Recherche de l’ANIA, composée de Directeurs R&D d’entreprises agroalimentaires, ont participé le 16 mars dernier à la visite de l’Université et du Centre de Recherche de Wageningen aux Pays-Bas. Cette visite a été l’occasion de découvrir la qualité et l’étendue des compétences des 600 enseignants-chercheurs de ce centre spécialisé dans l’alimentaire et d’identifier des domaines de collaboration future. Privilégiant le partenariat public-privé, Wageningen propose aux entreprises un soutien scientifique et technique dans des domaines aussi variés que le développement durable, l’hygiène, la microbiologie, la nutrition, l’évaluation sensorielle, la biologie moléculaire, la sécurité et la qualité des aliments.* Impliqué et porteur de nombreux projets de recherche, Wageningen apparait comme un partenaire incontournable de la recherche en Europe. Des visites de centres de recherche en France et en Europe sont organisées régulièrement pour les membres de la Commission Recherche de l’ANIA pour dresser un inventaire des compétences et stimuler la recherche partenariale.
*Pour en savoir plus : http://www.wur.nl/uk/
Pour toute information complémentaire, veuillez contacter Françoise Gorga, chargée de mission Recherche à l’ANIA : fgorga@ania.net

Social

Colloque sur la Charte de coopération du secteur agroalimentaire

Les signataires de la charte de coopération du secteur agroalimentaire, dont l’ANIA fait partie, organisent un colloque le 10 mai prochain de 9h30 à 13h sur le thème : « Bilan et perspectives de la charte : quelles initiatives pour accompagner l’évolution des emplois ? ». Signée en juillet 2009 par les partenaires sociaux, les professionnels du secteur, le Ministère de l’Agriculture et le secrétariat d’Etat chargé de l’emploi, cette charte a pour vocation de renforcer les qualifications des salariés et de les accompagner face aux changements structurels que connaît le secteur agroalimentaire (automatisation des process, pré-requis hygiène et sécurité, concurrence…) A terme, cette charte devrait concerner plus de 15 000 personnes. Cette matinée débat se déroulera en présence de Bruno Le Maire, Ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire, et de Xavier Betrand, Ministre du Travail, de l’Emploi et de la Santé.
Pour vous inscrire et consulter le programme, veuillez vous rendre sur http://10mai.additiv.fr

Formations 2011

Pour la 5ème année consécutive, ANIA Formation propose plusieurs journées de formation permettant aux entreprises d’aborder les questions relatives aux négociations commerciales, risques psychosociaux, l’export, l’étiquetage, la nutrition, etc…
Pour toute information complémentaire, veuillez contacter Sylvie Rabereau : srabereau@ania.net ou consulter le site ania.net, rubrique « formations ».

Nominations

Michel Nalet nommé Président de la Commission Développement des Exportations de l’ANIA

Nommé en mars dernier, Michel Nalet, nouveau Directeur de la Communication et des Relations Extérieures de Lactalis, devient également le nouveau Président de la Commission Développement des Exportations de l’ANIA.
Sa longue expérience à l’international au sein de Lactalis International, en tant que Directeur des Affaires Financières, puis Directeur Général Adjoint et tout récemment en tant que Directeur Général de la zone Moyen Orient Maghreb, sera extrêmement enrichissante pour les travaux de cette Commission. Ouverte à l’ensemble des partenaires publics et privés impliqués dans l’export, celle-ci constitue un lieu important d’échanges et d’information pour les entreprises. Elle permet également de faire remonter les attentes des entreprises vis-à-vis du dispositif public d’appui à l’export et améliorer leur accompagnement à l’international.
Pour plus d’informations, contacter Diane Doré, chef de projet Echanges Extérieurs à l’ANIA : ddore@ania.net

Yves Delaine nommé Président de la Commission économique de l’ANIA

Nommé en janvier dernier, Yves Delaine, Président de la Fédération des Industries des Corps Gras et Directeur Général adjoint de Sofiprotéol, préside désormais la nouvelle Commission Economie de l’ANIA.
Chez Sofiprotéol depuis 1983 en tant que directeur des engagements, Yves Delaine a ensuite été nommé directeur général du pôle valorisation des oléagineux. La mission de Sofiprotéol est de développer la filière française des huiles et protéines végétales, de lui fournir de nouveaux débouchés et de permettre une juste répartition de la valeur entre ses acteurs.
La Commission Economie de l’ANIA regroupera des chefs d’entreprises agroalimentaires afin de réfléchir collectivement aux objectifs et enjeux de la première industrie française mais aussi pour construire un discours économique partagé par l’ensemble de la profession.
Pour plus d’informations, veuillez contacter Virginie Guérin, responsable du service Economie et Innovation à l’ANIA : vguerin@ania.net