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Atelier DOMINOVE – 10 septembre 2013
AGROPARISTECH, l’ITERG et l’ANIA s’associent pour présenter aux entreprises alimentaires les résultats du projet de recherche DOMINOVE.
Auteur
Mini-sondage
Ce projet a étudié les réactions de dégradation thermique des lipides pendant le réchauffage à domicile de produits alimentaires pré-frits de grande consommation.
Pour en savoir plus sur les résultats obtenus, qui peuvent aider les entreprises à mieux conseiller les consommateurs sur les bonnes pratiques à adopter « à la maison », nous vous invitons à un atelier de restitution qui se tiendra le 10 septembre prochain à l’ANIA de 14h30 à 17h30.
L’atelier est gratuit mais l’inscription est obligatoire auprès de Sylvie Rabereau : srabereau@ania.net
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