Petit-déjeuner sur le Locavorisme et ses conséquences sur la production, l’achat, la logistique et le commerce des produits alimentaires de proximité !
« All EventsL’organisation de la production et des flux alimentaires, telle qu’on la connait aujourd’hui, est plutôt basée sur un modèle de mondialisation du commerce.
Or, depuis le début du 21ème siècle, on assiste à une (r)évolution sociétale lente qui tend à valoriser la proximité.
D’épiphénomène, le locavorisme s’installe de façon pérenne dans nos habitudes de consommation.
Quelles sont les conséquences de ce mouvement sur l’utilisation des sols, l’organisation des flux, les circuits commerciaux, la transformation des denrées, la définition des offres adressées à la grande consommation et à la restauration…
L’ANIA organise, avec son partenaire Cannelle Innovation, un petit déjeuner d’information et d’échange sur le sujet.
L’objectif ? Partager des pistes pour tirer le meilleur parti de cette nouvelle façon de consommer.
Ce petit déjeuner se tiendra le 6 octobre prochain à l’ANIA, à 9 heures.
Les consommateurs évoluent ? Vous souhaitez les accompagner ? Alors, n’hésitez pas à vous inscrire à ce petit déjeuner
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