Conférence : quelles innovations pour l’alimentation de demain ?

Name: Conférence : quelles innovations pour l’alimentation de demain ?
Start: 2017-09-15T12:00:00+00:00
End: 2017-09-15T15:00:00+00:00
Location: AG2R La Mondiale

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Details

Date :: 15 September 2017
Huere :: 14:00 - 17:00
Catégorie :: Recherche - Innovation

Venue

AG2R La Mondiale

26, rue de Montholon
Paris, 75009 + Google Map

Quelles innovations pour l’alimentation de demain ?

Le vendredi 15 septembre 2017

de 14h00 à 17h00

Lieu : Auditorium AG2R La Mondiale – 26 rue Montholon – 75009 PARIS

INTRODUCTION :

Futur et tradition, par Eric Birlouez (sociologue)
Le rôle des start-ups et du numérique, par Agathe Mathey (FoodTech)

TROIS EXEMPLES :

Les insectes, par Jean-Michel Chardigny (Inra) et Antoine Hubert (YNSECT)
Les microalgues, par Cécile Gladine (Inra) et Romain Billod-Morel (Algae Natural Food)
Les nouvelles technologies, par Nicolas Darcel (AgroParisTech) et Mariette Sicard (SEB)