Note de conjoncture n°31 – Février 2012

Nous pouvons affirmer qu’entre 75 et 100% des accords commerciaux 2012 ont été conclus à la date butoir du 1er mars, avec un résultat encore une fois très décevant. Les entreprises de l’alimentaire n’ont cessé de rappeler au cours de ces négociations qu’elles sont confrontées à plusieurs facteurs inflationnistes connus et reconnus : certaines matières premières (poisson, porc, sucre,…), les emballages, l’énergie, le transfert des coûts de stockage par le distributeur, les surcoûts de transport liés à la multiplication des livraisons (6 livraisons de la même quantité de produits par semaine contre 2 ou 3 précédemment), etc. Pour autant, la distribution n’a pas accepté la répercussion de ces hausses dans le prix de vente des produits.