Flash n°700 – Juin 2012

L’édito de Jean-René Buisson

Jean-René Buisson Président de l’ANIA

A la rentrée de septembre, le ton des négociations commerciales 2013 sera donné. Cette année plus que jamais, nous espérons que nos relations avec nos clients, les distributeurs, seront plus apaisées et équilibrées… Depuis 4 ans, quoi qu’en dise Michel Edouard Leclerc, les tensions sont exacerbées dans un contexte de crise durable et de profondes mutations des métiers de l’alimentaire.

Pourtant, les entreprises de l’alimentaire multiplient les efforts d’adaptation face à des clients qui cherchent à se repositionner pour rester compétitifs. Alors que la distribution revoit ses stratégies commerciales, multiplie les formats des points de vente et développe le drive in… les entreprises de l’alimentaire s’organisent pour répondre aux demandes et accompagner les mutations… Confrontée à une baisse de trésorerie, la distribution rationalise ses stocks en les réduisant… Les entreprises s’adaptent pour absorber au mieux ce transfert de coûts et de risques en développant notamment un système de mutualisation, ou en procédant à une réorganisation interne génératrice de coûts supplémentaires.

Les partenaires de la relation industrie-commerce doivent apprendre à mieux comprendre leurs contraintes respectives, et à anticiper au mieux les évolutions stratégiques afi n de garantir une relation commerciale équilibrée et cohérente.

Demain, les nouveaux enjeux du transport et de la logistique imposeront une nouvelle façon de travailler ensemble. Nous allons devoir faire preuve de cohérence pour répondre d’une même voix aux questions suivantes : Comment anticiper les mesures d’affi chages de CO2 des prestations transport ? Comment remplir l’objectif de la taxe poids lourd (réduction des camions sur le réseau secondaire), lorsque les clients demandent des livraisons quotidiennes pour des produits initialement livrés 2 fois par semaine ? Comment garantir des produits de qualité au juste prix en tenant compte des coûts de transport qui augmenteront de 5 à 7 % courant 2013 ? Comment optimiser le remplissage des camions tout en répondant aux attentes des clients ?

Le temps est venu d’aborder ensemble les vraies questions et d’y apporter rapidement les solutions… L’ANIA organisera courant septembre une réunion d’information générale sur les enjeux des relations commerciales afi n de tirer le bilan des 4 dernières années, identifi er les enjeux à venir et échanger avec les pouvoirs publics sur la vision de la fi lière alimentaire française.

Qualité – Nutrition

Publication de la liste des allégations santé génériques autorisées

L’ANIA se félicite de la publication le 25 mai 2012 au Journal Offi ciel de l’Union européenne du règlement européen n°432/2012, établissant une liste des allégations de santé génériques autorisées.

Cette première liste de 222 allégations entrera en application le 14 décembre 2012. Les opérateurs disposent d’un délai de 6 mois pour se mettre en conformité. Toute entreprise qui respecte les conditions d’utilisation de ces allégations fi xées dans ce règlement, ainsi que les règles générales du règlement « allégations » peut utiliser l’une de ces allégations.

Certaines allégations étant toujours en cours d’évaluation sein de l’EFSA, de nouvelles autorisations d’allégations santé génériques sont attendues d’ici la fi n d’année.

Pour connaître précisément le statut d’une allégation, la commission européenne a établi un registre communautaire des allégations nutritionnelles déjà autorisées, rejetées ou en cours d’évaluation. Celui-ci sera mis à jour par la Commission au fur et à mesure des nouvelles autorisations ou rejet d’allégations.

Recherche

L’alimentation durable : source d’innovation dans l’industrie agro-alimentaire française

Produire durable, satisfaire les nouvelles attentes des consommateurs, continuer à assurer la sécurité et la traçabilité des produits alimentaires dans un système toujours plus complexe d’approvisionnement et de distribution … Sont autant de champs d’innovation pour les entreprises aujourd’hui. Mais si on ne devait retenir qu’une grande tendance, ce serait la durabilité. En effet, deux innovations sur trois dans le secteur agroalimentaire ont des effets positifs sur l’environnement. Le secteur agroalimentaire fait donc fi gure de bon élève en innovant en faveur de l’environnement.

C’est à Avignon que cette tendance s’est exprimé le 5 juillet dernier, avec le concours EcoTrophelia et les rencontres de l’écoinnovation alimentaire qui vient de livrer son palmarès. Parmi les 18 projets de haute qualité sélectionnés pour la fi nale, le Jury d’ECOTROPHELIA France a attribué 7 prix pour une dotation globale de 23 000 euros aux équipes étudiantes ayant conçu les produits alimentaires les plus innovants. Ce palmarès 2012 témoigne d’une véritable culture de l’innovation alimentaire au sein des grandes écoles françaises.

EcoTrophélia France d’Or 2012 revient au produit POURQUOI PAIN proposé par l’ONIRIS Nantes, une préparation pour gâteau et pain perdu qui représentera la France lors de la fi nale européenne ECOTROPHELIA Europe (les 21 et 22 octobre dans le cadre du SIAL à Paris).

Social

Groupe attractivité-emploi

Le groupe de travail issu du Comité Stratégique de la fi lière agro-alimentaire présidé par Yves Bayon de Noyer s’apprête à lancer ses travaux de promotion et de valorisation des métiers de l’alimentaire, après avoir reçu l’accord du Conseil d’administration d’OPCALIM pour le portage du projet. Ce projet prévoit la création d’un portail Internet sur les métiers de l’alimentaire qui rassemblera les sites existants ainsi que la réalisation de mini-fi lms sur les métiers en tension. Les ateliers qui rassemblent les partenaires du projet (organisations patronales et syndicales, pouvoirs publics, acteurs de la formation) ainsi que les 4 prestataires en charge de la réalisation du projet (les agences Le Hub, Touaregs, Tulipes & Cie et Agnès Peyrot) débuteront leurs travaux en septembre prochain.

Formations

Les formations de l’ANIA font leur rentrée

La rentrée s’organise dès maintenant, et pour vous aider, l’ANIA vous propose les formations suivantes, qui se dérouleront toutes
à Paris :

• « Une occasion unique de découvrir les coulisses de la distribution : tout ce que vous avez voulu savoir, et n’avez jamais obtenu,
  sur la gestion de l’offre de vos clients distributeurs » : 12 juillet et 20 septembre
• « La conduite des négociations commerciale » : 11 septembre et 13 novembre
• « Une occasion unique de découvrir les coulisses de la distribution : tout ce que vous avez voulu savoir, et n’avez jamais obtenu,
  sur le plan d’animation commerciale de vos clients» : 27 septembre et 4 octobre
• « Les enjeux de la logistique dans les relations commerciales » : 2 octobre et 6 novembre
• « La gestion et communication de crise » : 8 octobre
• « Droit et pratique de l’étiquetage » : 9 octobre
• « L’étiquetage nutritionnel selon le nouveau règlement européen : de la théorie à la pratique » : 10 octobre
• « Initiation au monde de l’assurance » : 17 octobre
• « Négociations MDD » : 23 octobre
• « Stress au travail, harcèlement et bien-être » : 24 octobre
• « Les assurances de biens et responsabilités de l’entreprise » : 22 novembre

Export

Succès de la 4e Journée Export de l’ANIA

La 4ème édition de la Journée Export de l’ANIA : « Comment réussir à l’export en Chine et en Asie du Sud Est » du 3 juillet dernier a réuni prés de 100 participants. UBIFRANCE et SOPEXA ont présenté les potentialités immenses que représente le marché chinois pour les produits agroalimentaires français, mais ont également souligné la complexité de ce marché. C’est la raison pour laquelle, l’ANIA incite les entreprises et surtout les PME à des démarches mutualisées sur ce pays notamment au travers de son « Pack Export Mutualisé sur la Chine », réalisé avec l’appui du CNPA.

Succès également pour les « Rencontres Experts » organisés pour la 1ère fois en partenariat avec UBIFRANCE, SOPEXA et l’OSCI : près de 80 rendez-vous individuels ont été organisés auprès des 12 experts participants !

Partenariats

SFR et Sélérants, partenaires de l’ANIA

L’ANIA et SFR ont conclu un partenariat en juin afi n de faire bénéfi cier les entreprises adhérentes des fédérations et des ARIA des meilleures conditions tarifaires en matière de téléphonie fi xe et mobile.

L’ANIA et Sélérant, éditeur spécialisé dans les logiciels de développement de nouveaux produits (NPD) pour les secteurs de la transformation, ont conclu un partenariat en juin. L’objectif est de mettre à disposition des membres de l’ANIA, à des conditions tarifaires préférentielles, un outil adapté à leurs besoins, portant sur une solution d’étiquetage.

Evénement

L’ANIA, partenaire du SIAL 2012

Découvrez le SIAL 2012 ! Le Salon n°1 Mondial de l’Alimentation se tient au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte, du 21 au 25 octobre 2012.
Le rendez-vous incontournable, porteur de grands enjeux pour tous les professionnels de l’alimentation mondiale. Cette année encore, l’ANIA sera heureux de vous accueillir nombreux sur son stand au SIAL, Hall 5 A « Région de France et Institutionnels ». Si vous souhaitez organiser des rendez-vous, nous mettons notre stand à votre disposition.
Le Salon des Process alimentaires se tiendra conjointement avec le SIAL du 21 au 25 octobre 2012 au Parc des expositions de Villepinte.

Réunion d’information sur les enjeux des relations commerciales

En septembre prochain, l’ANIA organisera une réunion d’information sur les enjeux des relations commerciales de notre secteur avec le Ministre de l’agroalimentaire et les pouvoirs publics. L’objectif de ce rendez-vous, sera de faire le bilan des 4 années d’application du dispositif de la LME, d’identifi er les enjeux à venir et d’échanger avec les pouvoirs publics sur les attentes des entreprises de l’alimentaire. La date sera communiquée très prochainement.

Enquête

Enquête, gestion des risques

L’ANIA et le courtier d’assurance Gras Savoye ont conclu un partenariat en janvier dernier afi n de favoriser la connaissance et le partage d’informations relatif à la gestion des risques dans notre secteur. Dans le cadre de ce partenariat, nous invitons les entreprises de l’alimentaire à répondre à l’enquête « Votre vision des risques rejoint-elle celle de vos confrères ? » avant le 16 juillet prochain. L’objectif de cette enquête est triple :

• Établir une cartographie des risques de votre entreprise ;
• Comparer votre vision à celle des entreprises de votre secteur (benchmark portant sur la gestion des risques) ;
• Exprimer vos attentes dans le cadre de ce partenariat.

Une présentation générale des résultats obtenus sera organisée en septembre dans les locaux de Gras Savoye à Puteaux, suivi d’un tour des régions dans les différentes ARIA.