[Enquête] Définir les comportements alimentaires de demain

Dans le cadre du Contrat Stratégique de la filière alimentaire, le Ministère de l’Agriculture (et ses partenaires, dont l’ANIA) lance une étude sur l’évolution des comportements des consommateurs à 2025 et sur les besoins des entreprises en termes de prospective et d’anticipation de ces tendances.

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Auteur

Frédérique Lehoux

Frédérique Lehoux

Directeur juridique en charge des relations commerciales

Au sein de l’équipe économie et compétitivité de l’ANIA, Frédérique Lehoux a pour mission de traiter tous les sujets juridiques en lien avec les relations commerciales, notamment au travers des travaux et échanges avec la Commission Industrie Commerce, le Groupe de travail juridique et le Groupe de travail logistique, avec pour objectif d’assurer la défense des intérêts des industries alimentaires face à la distribution.

Auparavant, elle a exercé pendant 15 ans la profession d’avocat en cabinet d’affaires, puis a occupé les fonctions de responsable affaires réglementaires puis de juriste senior droit alimentaire en entreprise au sein de l’ANIA.

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BLEZAT Consulting, le CREDOC et Deloitte Développement Durable ont été mandatés pour ce travail, dont l’objet est de réaliser une étude prospective sur les comportements alimentaires de demain, et élaboration d’un dispositif de suivi des principales tendances de consommation à destination des entreprises de la filière alimentaire.

 

L’objectif de cette étude ambitieuse sur l’évolution, à moyen terme, des comportements des consommateurs (évolution des lieux de consommation, des déterminants d’achat, des canaux de distribution, etc…), est de pouvoir élaborer des outils très pragmatiques permettant aux entreprises, notamment les plus petites, d’appréhender au mieux les tendances et évolutions pour mettre en adéquation offre et demande.

 

Ce travail s’articule autour de 3 moments forts :

  • une consultation visant à identifier les besoins des entreprises (quelles données prospectives sont importantes pour les entreprises ?),
  • l’analyse des tendances majeures,
  • l’élaboration de fiches pratiques détaillant ces résultats qui seront mises à la disposition de vos adhérents.

 

Dans le cadre de la première phase de notre travail (étude des besoins et pratiques), nous réalisons une enquête web auprès des professionnels de la filière, disponible sur le lien suivant : 

L’objectif de ce questionnaire est :

  • de connaître vos pratiques en termes de recherche d’informations et les moyens que vous y consacrez pour la traiter
  • d’identifier vos besoins et les informations qui vous seraient pertinentes
  • de comprendre quels outils et modalités seraient les plus pertinents pour mettre à disposition cette information

 

Merci de prendre quelques instants (environ 5 à 10 minutes) pour répondre à ce questionnaire d’ici au 16 mars 2016.

 

Cette enquête est confidentielle. Vos indications ne seront pas utilisées en dehors de cette étude, et seuls les résultats consolidés seront utilisés par la suite.

Si vous avez des questions sur ce questionnaire, contactez : Claire-Marie Luitaud, 04 78 69 84 69, claire-marie.luitaud@blezatconsulting.fr