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Alimentation & environnement, quels champs d’action ?
L’ADEME a publié une brochure qui souligne les enjeux et les leviers les plus pertinents à actionner pour chaque maillon de la chaîne alimentaire.
Auteur
Cette brochure vise à « bâtir une culture commune » selon Marie-Christine Prémartin, directrice exécutive des programmes ADEME.
Elle a vocation à susciter le dialogue, pour poser les bonnes questions et élaborer des réponses réalistes afin de converger vers une alimentation toujours plus durable.
Son but est de faciliter le dialogue entre professionnels, en permettant à chacun de mieux connaître les principaux enjeux environnementaux de ses interlocuteurs, et de montrer que de nombreuses actions sont déjà mises en œuvre et peuvent être étendues.