[COVID19] Des solutions pour éviter le gaspillage alimentaire

Dans le contexte actuel du Covid-19, vous êtes nombreux à nous demander quoi faire de vos stocks avec des DLC courtes pour éviter le gaspillage alimentaire. L’ANIA travaille étroitement avec Les Banques Alimentaires, ainsi que Too Good To Go pour remédier à ce problème.

Ce sujet est également suivi par l’administration.

Enfin, les conventions de dons pour la restauration collective ont été mises à jour dans ce contexte.

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Les Banques nous informent :

• Certaines Banques Alimentaires travaillent à temps partiel pour le moment par manque de bénévoles (appel en cours), et se retrouvent avec des stocks qu’elles ne peuvent pas recevoir ou distribuer.
• La priorité est donnée aux offres de produits de premières nécessités et qui sont faites avec le transport compris

Face à ce constat, il est recommandé aux entreprises avec des stocks de produits périssables de soit :

• Renseigner leur offre de dons via la plateforme ClikDon (Simple et facile, cliquez ici pour consulter les démarches)
  OU BIEN
• Envoyer un courriel à l’adresse ffba.appro@banquealimentaire.org : les personnes en charge de cette adresse email ont une visibilité sur les Banques alimentaires susceptibles de prendre vos offres.

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Dans le cadre du Covid-19 :

• Des solutions personnalisables, par entreprises, peuvent être imaginées avec Too Good To Go dans ce contexte de crise (ex : mise à disposition de paniers à venir chercher directement sur site par le consommateur en suivant les recommandations des pouvoirs publics)
• Pour de plus amples informations, sur des cas concrets de mise en œuvre, vous pouvez contacter Robin Picazo : 06 82 27 04 60 ; rpicazo@toogoodtogo.fr ou Guillaume Beliard gbeliard@toogoodtogo.fr : 07 89 52 01 86

Cliquez ici pour voir plusieurs exemples de cas concrets.

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SOLAAL est une association reconnue d’intérêt général, créée en 2013, qui gère gratuitement les dons agricoles et de la filière agroalimentaire, au profit des associations d’aide alimentaire nationales et habilitées. Dans le contexte du Covid-19, SOLAAL vous aidera à répartir au mieux les stocks et assurer le service d’intermédiation avec les associations alimentaires :

• Vous pouvez renseigner vos dons au lien suivant : https://dons.solaal.org/
• Vous pouvez également contacter l’association via mail : dons@solaal.org ou par téléphone : 01 53 83 47 89

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Le RADIS est un projet d’économie circulaire, porté par Emmaüs Défi et Baluchon, valorisant des invendus alimentaires en les transformant en plats préparés au profit de personnes en situation de précarité.
L’activité a un triple impact social et environnemental : lutter contre le gaspillage alimentaire en cuisinant des invendus de la distribution ; créer des parcours d’accompagnement et de formation pour des personnes éloignées de l’emploi et améliorer l’offre de restauration proposée aux personnes accompagnées par les structures sociales, en leur proposant des repas faits maison et de qualité.

Le RADIS dépend très fortement des invendus offerts par ses partenaires, qui sont aujourd’hui tombés au plus bas à cause de la ruée vers les supermarchés et de la fermeture de tous les restaurants. Pour pouvoir assurer la continuité de notre service durant cette période compliquée, il nous faut trouver de nouveaux viviers de dons, nous faisons donc appel aux réseaux des acteurs de la restauration et à la solidarité du secteur agroalimentaire.

Pour plus d’informations et faire don de vos invendus alimentaires vous pouvez écrire à :  slhostis@emmaus-defi.org

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Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire et d’assurer la mise en relation entre les opérateurs de la chaîne alimentaire et les associations d’aide alimentaire, vous trouverez ci-dessous 2 outils transmis par la Direction Générale de la Cohésion Sociale :

• Le lien vers la base de recensement des associations d’aide alimentaire habilitées, qui permet des tris possibles sur la commune d’activité et fournit les coordonnées, cliquez ici
• Le lien vers la carte des associations du FEAD ainsi que les entrepôts, cliquez ici

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RESTAURATION COLLECTIVE 

A la suite des décisions prises par les pouvoirs publics dans le contexte de la crise coronavirus, merci de trouver en pièces joints 3 fiches spécifiques au secteur de la restauration collective :

• Une fiche faisant le point sur le cadre juridique et les modalités de don alimentaire pour la restauration collective. Cette fiche est associée à un projet de convention type, lequel a été récemment discuté dans le cadre du groupe de travail sur le sujet ;
• Une fiche sur la congélation ;
• Une fiche sur l’organisation à observer dans les établissements de restauration collective pour prévenir la diffusion du virus.