Assises de l’Alimentation 2016 pour un nouveau Pacte Alimentaire

Sur la base des attentes recueillies directement auprès des consommateurs entre novembre 2015 et mars 2016 lors de sa Grande Consultation Citoyenne (téléchargez ICI le bilan complet), l’ANIA a élaboré un Nouveau Pacte entre ceux qui produisent l’alimentation et ceux qui la consomment. Ce Pacte présente les modalités d’une nouvelle relation entre les entreprises et les consommateurs qui amènent les premiers à repenser leurs activités en fonction de l’évolution des attentes des seconds et des mutations d’un monde nouveau.

L’ANIA avait déjà innové en proposant aux consommateurs de répondre à une Grande Consultation Citoyenne sur l’Alimentation. L’objectif pour une organisation professionnelle comme l’ANIA était de s’ouvrir, écouter, prendre le temps d’échanger avec les citoyens. Entre le 03 novembre 2015 et le 03 mars 2016, 8 832 consommateurs ont répondu à l’appel au dialogue lancé par l’ANIA.

Cette initiative a montré que les consommateurs étaient fiers du modèle français et restaient confiants dans leur alimentation du quotidien. Dans le même temps, ils montrent une vigilance et une exigence sur la qualité des produits, la composition et l’origine des aliments, l’impact de leur consommation sur l’environnement. Ils s’interrogent sur la transparence des acteurs de la filière alimentaire, sur la manière de concilier plaisir et santé, accessibilité et qualité, praticité et convivialité. Ils ont le sentiment que les entreprises agroalimentaires ne sont pas suffisamment mobilisées pour les accompagner, pas suffisamment engagées à répondre à leurs attentes. (cf. bilan de la Consultation Citoyenne)

Ainsi, les débats entre les intervenants ont été directement nourris par les témoignages de consommateurs issus de la Grande Consultation sur l’Alimentation et d’interviews vidéo. Pour poursuivre cette démarche d’ouverture, 50 consommateurs ont également été tirés au sort pour participer à cette matinée d’échanges.

Lors des Assises, il a été rappelé que le secteur agroalimentaire est confronté à une véritable transition de son modèle. Le défi de l’alimentation a rapidement évolué en 60 ans : la France de 1950 qui comptait 40 millions d’habitants, dont 50 % en milieu rural, ne ressemble pas à la France de 2016 et ses 68 millions de français dont 80 % vivent en milieu urbain ; la population mondiale est passée d’1,5 à plus de 7,5 milliards d’habitants ; les habitudes et les modes de consommation ont évolué ; les besoins et les attentes des consommateurs ont significativement changé.

Le Nouveau Pacte Alimentaire contient 5 grands chapitres (voir document en PJ) :

1. Pour une alimentation toujours meilleure
2. Pour plus de transparence et plus de confiance
3. Pour une alimentation plus responsable et plus durable
4. Pour une filière plus forte, créatrice d’emplois locaux
5. Pour le rayonnement de la France dans le Monde

Ce Nouveau Pacte Alimentaire amène le secteur agroalimentaire et ses partenaires à repenser leurs activités en fonction des nouvelles attentes des consommateurs. Il s’adapte à la fois aux évolutions françaises et aux mutations du monde. Il confirme l’excellence française en matière de savoir-faire et de sécurité des aliments tout en s’attachant encore davantage à la santé, à l’environnement, à la vie des territoires.

La responsabilité partagée et la confiance mutuelle constituent le socle de ce nouveau Pacte Alimentaire. L’ANIA propose une nouvelle ambition aux consommateurs bien sûr mais également une démarche collective d’engagements à tous ses partenaires de la filière alimentaire à commencer par les entreprises agroalimentaires elles-mêmes évidemment, les éleveurs et les cultivateurs, ses fournisseurs et ses prestataires, ses clients, les financeurs, la société civile, les pouvoirs publics.

Pour animer cette démarche d’engagements, l’ANIA lance à l’occasion de ces Assises Nationales de l’Alimentation un TUMBLR collaboratif autour de son Nouveau Pacte Alimentaire : www.pactealimentaire.tumblr.com. De bonnes pratiques concrètes des entreprises agroalimentaires et de leurs partenaires y seront présentées chaque semaine jusqu’à la fin de l’année.