Le Centre d’Innovation Ferments du Futur (CI2F) est enfin opérationnel ! Situé sur le plateau de Saclay, ce nouvel espace dédié à la recherche et à l’innovation autour des ferments vous invite à participer activement à l’avenir de l’alimentation.
Un écrin technologique unique en Europe
Avec ses 300 m² entièrement dédiés à l’innovation, le CI2F met à votre disposition un arsenal technologique de pointe :
- Des outils de criblage ultra-performants pour identifier rapidement les souches de ferments les plus prometteuses.
- Des fermenteurs à la pointe de la technologie pour mener des expérimentations à différentes échelles.
- Une plateforme analytique complète pour caractériser en profondeur vos produits.
- Un espace dédié au prototypage alimentaire pour concrétiser vos idées.
Un partenariat solide avec INRAE
Le CI2F bénéficie du soutien et de l’expertise d’INRAE, un acteur majeur de la recherche en agroalimentaire. Grâce à cette collaboration, nous développons des approches innovantes pour relever les défis de l’alimentation de demain.
Vous avez un projet ? Rejoignez-nous !
Que vous soyez membre du réseau Ferments du Futur ou une entreprise intéressée par les fermentations, n’hésitez pas à contacter Nadège Adouard et Damien Paineau pour discuter de vos idées et de vos besoins.
Ensemble, façonnons l’avenir de l’alimentation !
